Rezepte

Hier findet Ihr Rezepte, die ich selbst ausprobiert habe und die mir persönlich sehr gut schmecken. Diese Rezepte kenne ich zum Teil noch von meiner Großmutter oder meiner Mutter, von denen ich die Rezepte übernommen habe. Außerdem findet Ihr hier noch Rezepte, die ich von Verwandten und Freunden bekommen habe, aber noch nicht ausprobiert habe.

Wer möchte, dem steht eine überarbeitete Rezeptliste auch als PDF-Datei zur Verfügung: hier zum Link

Meine Rezeptsammlung:

Vorspeisen:

• Gurkensalat
• Salatsauce für grünen Salat
• Thunfischsalat
• Zucchinisuppe

Hauptspeisen:

• Béchamelkartoffeln
• Blätterteig-Pizza
• Frikadellen mit Paprikagemüse
• Hähnchenleberpastete
• Hongkong-Pfanne
• Lasagne
• Pfannkuchen

Nachspeisen

• Tiramisu

Kuchen:

• Apfelkuchen
• Biskuit-Rolle
• Käsekuchen
• Mandelkuchen (für eine Guglhupfform)
• Orangen-Zitronenkuchen
• Palmin-Kekstorte, auch Kalte Schnauze genannt
• Quarkhörnchen
• Rhabarberkuchen
• Zitronenkuchen

Übrigens: Bei der Zubereitung von Kuchenteigen gehört immer eine kleine Prise Salz, dann schmeckt der Kuchen besser. Es kann sein, dass es in einigen Rezepten nicht extra mit aufgelistet ist bei den Zutaten, aber es gehört mit rein.

Gebäck

• Vanillekipferl

Salzgebäck

• Käsestangen
• Kümmelstangen

Marmeladen und Gelees

• Aprikosenmarmelade
• Aprikosenmarmelade mit Bananen
• Kürbis-Apfelgelee

Eingewecktes:

• Selbst eingelegte saure Gurken