Gurkensalat mit Essig und Öl

Rezept für Gurkensalat mit Essig und Öl

Zutaten:

  • Salatgurke
  • Zucker
  • Salz
  • Essig
  • Öl
  • Petersilie (je nach Geschmack)

Zubereitung:

Die Salatgurke schälen und dann mit einer Reibe in dünne Scheiben reiben. Dann mit etwas Salz und Zucker bestreuen und gut umrühren. Ca. eine halbe Stunde ziehen lassen, dann mit etwas Essig und Öl begießen. Bitte abschmecken. Je nach Geschmack kann dann noch gehackte Petersilie wahlweise frisch oder gefroren in die Salatsauce getan werden.

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